Gasbrännare

Vi har en stor variation på gasbrännare av olika storlekar som passar till en mängd olika uppgifter, med allt från handhållna brännare till gasdrivna kokplattor och element till ugnar. Vi säljer givetvis även en stor mängd viktiga tillbehör. Vanlig tändargas till de du kan fylla på själv och till de större brännarna skruvar du på en gasflaska av campingtyp. Du kommer snart inse att en brännare både är ett roligt och ett intressant verktyg när du ska laga lite mer exotisk mat.

Visar 1–59 av 59 resultat

Användningsområde för gasbrännare

När du börjar använda din gasbrännare kan det till en början kännas spännande med en öppen flamma i köket. Du har säkert sett hur mästerkockar använt sig av dem på teve, men du kommer snart märka att det är ett lika enkelt som effektfullt verktyg som förhöjer både presentationen av måltiden och smaken. Den höga värmen hos våra brännare (upp till 1300 grader) ger ett snabbt resultat oavsett vilken maträtt du skall piffa upp.

Ett av de vanligaste användningsområdena för handhållna gasbrännare är tillagning av desserter. Vanligt är då att försiktigt bränna lite socker så att det karamelliseras. Väljer du istället att flambera päron är en gasbrännare ett säkert sätt att få konjakens ångor att fatta eld eftersom gasbrännarens låga är mycket varm så du slipper ha dina händer över pannan. Sotning av fisk går väldigt fort och det räcker med att du eldar ett fåtal sekunder med någon av våra brännare.

De större modellerna vi har av gasbrännare mat, exempelvis de som används som kokplattor, ger snabbt önskad värme för att laga, steka eller grilla din mat i panna. En av de viktigaste egenskaperna hos gasdrivna brännare är att de omedelbart slutar värma underifrån när du sänker eller stänger av värmen. Du får således en större kontroll och kan bestämma exakt vilken temperatur du skall tillaga maten på. Det är en av många orsaker till att stjärnkockar väljer gas när de lagar mat.